La sauce au vin est adoucie par les châtaignes et une concassée de champignon de Paris.
Nombre de parts : 4
Ingrédients : Viande de cerf mise en oeuvre 44 %, châtaignes 18%, champignons, vin rouge, fond de viande, oignons, amidon modifié de maïs, lie de vin rouge, sang de porc, sel, vinaigre, ail, raisins secs, extrait de café, poivre.
